Aux Subsistances à Lyon : Lyon Street Food, acte 2

Après le surprenant succès rencontré lors de la première édition, le Lyon Street Food Festival revient cette année aux Subsistances à Lyon.

Au menu, quarante-cinq jeunes artisans de la street-food, restaurateurs innovants, mais aussi de grands chefs renommés de la cuisine traditionnelle qui mettront leur savoir-faire à votre disposition.

Cette année, trois nouvelles destinations sont invitées : Puebla (Mexique), La Colombie et Hong-Kong.

 A découvrir sous la grande verrière « la Halle Street Food » où, sur près de 1 500 m², stands et animations culinaires seront dédiés aux nouvelles tendances fooding.

 Pendant toute la durée du festival, une trentaine de chefs spécialistes de la street food, des chefs de cuisine traditionnelle, mais aussi des chefs émergents à forte notoriété dont Régis Marcon, Christian Têtedoie ou Joseph Viola, s’essaieront à l’exercice de la cuisine de rue en préparation express. Ils proposeront des plats « signatures » et des créations inédites à déguster sur le pouce !

 La cour des Subsistances accueillera, elle, un village de Food Trucks.

 Les autres nouveautés du festival cette année : Sugar Hangar, Cocktail Factory et Live Stage sur l’esplanade des Subs, avec concerts pendant le week-end.

 Des ateliers gratuits seront également proposés : cours-minute, ateliers, master class, gastronomie, musique, danse, langues, art…. Il devrait y en avoir pour tous les goûts.