Le 5ème Accord Mets et Vins du Club Les Plaisirs Gourmands se tenait le 01 Avril dernier au Plato

Début 2014, Laurent Montmain responsable du Club des Plaisirs Gourmands proposait une nouveau format que celui des « Soirées Network », un pur moment de plaisir et de détente. où chacun a le temps d’apprécier les talents d’un chef, partenaire du Club Les Plaisirs Gourmands et où chaque plat est en accord avec les vins sélectionnés par Sylvain Djidi, socièté Clos 3/4, partenaire du Club des Plaisirs Gourmands.

Le Chef Frédéric Therriaud du restaurant Le Plato, et Sylvain Djidi le partenaire vin du Club, nous avaient déjà concocté en 2014, un programme gastronomique de haute volée lors de la 1ère soirée accord « Mets et Vins ». C’est pourquoi la 1ère soirée 2015 se fera donc à nouveau dans cet établissement. Ces 2 professionnels vous proposeront un voyage des sens. Vos papilles vont déguster…

Le chef Frédéric Therriaud et Sylvain Djidi nous on régalé.

Retrouvez ci dessous, le programme gastronomique concocté pour cette occasion.

• Amuse Bouche: Velouté de choux fleur Dubary, crème vodka et truffe & Saint Chinian Blanc, L’Agathe « Fut » 2013 Domaine Rimbert

• Entrée: Mousseline de Homard au pain d’épices & VDF Côtes Catalanes, Fleur de Cailloux 2013 du Domaine Jean Philippe Padié/Jurançon sec, Cuvade Préciouse 2013 Domaine de Montesquiou

• Plat: Suprême de Volaille fermière, tempura d’escargots et émulsion d’herbes potagères & Morgon « Vieilles Vignes » 2012 de Georges Descombes/Mercure rouge 2012 Domaine Gaëlle et Jérôme Meunier

• Dessert: Millefeuille de Marron confit, mousse de chocolat blanc « Galak », glace marron & Maury Grande réserve 6 ans Rouge Domaine Pouderoux

Retrouvez ci dessous la liste des participants à ce dîner

• Mme Danièle Pierrefeu: Association des gastronomes de Lyon
• M Patrick Poyet: Dentiste et membre des gastronomes de Lyon
• Mme Florence Sieudat: Ad Partners Portage salarial
• Mme Audrey Mauran: Siddep Communication par l’objet
• M Gérald Berthault: St Reshum 3A d’activité du conseil en relations publiques et communication.
• M Yohan Babin St Style Teinte vitre teintée pour véhicule
• M Jean Marc Chesnel St Europe Asset Gestion de patrimoine
• M Guillaume Cochet Axa Assurances
• Mme Orlane Tremeau St Isara Directrice des ressources Humaines
• Géraldine Godurowski: St Volvo Gestion de projet après vente
• Laurent Montmain Club Les Plaisirs Gourmands Organisateur de cette soirée
• Syvain Djidi Clos 3/4 Evènementiel Vins

Salutations gastronomiques,
Laurent Montmain 06 87 23 81 38