Progrès : sortie de l’édition 2014 de « 50 Chefs et leurs recettes »

Après une première édition lancée en janvier 2013 à l’occasion du Sirha, ce nouveau « 50 Chefs » présente une sélection de ceux et celles qui ont marqué l’année gastronomique à Lyon mais aussi dans le département du Rhône : chefs nouvellement installés ou recrutés au sein d’établissements, chefs ayant gagné des Bib Gourmand ou des étoiles Michelin, nouvelles Toques Blanches Lyonnaise.

 L’occasion de mettre, aussi, sous les feux de la rampe, les jeunes talents –hommes et femmes, encore peu nombreuses, mais de plus en plus présentes tout de même- qui émergent.

 Une sélection effectuée tout au long de l’année par Christel Reynaud, chargée de la rubrique gastronomie au Progrès qui tient compte aussi du bon rapport qualité-prix. Cette année encore, chacun présente une recette abordable et facile à préparer.

 Jérémy Galvan, nommé « Chef espoir » lors de la remise des Trophées de la gastronomie et des vins organisés par Le Progrès et les Toques Blanches lyonnaises, en octobre dernier, est à la une de cette deuxième édition du guide « 50 Chefs ».

 Diffusion chez les marchands de journaux depuis le 8 février, 116 pages/3,90 euros.