DOMAINE DE LA COUDETTE

Il tire son nom de la collinette qui domine les vignes, à Signargues, le plus méridional des villages de l'AOC. Les rangs s'allongent sur les galets roulés du piémont, sur les terres rougies par l'oxyde de fer, sur les terrasses scandant le coteau. La qualité de ses vins aux senteurs si provençales est inversement proportionnelle à la taille de la propriété. Le grenache, épaulé par la syrah et le mourvèdre, a donné un vin d'une grande finesse en dépit de sa puissance et de sa charpente. Gourmand et friand, plein de cerise mûre, d'épices et d'aromates, ce millésime se montre à la fois corsé et complexe, équilibré et persistant. On peut le servir dès maintenant ou l'attendre quatre à cinq ans. La cuvée François Arnaud rouge 2006 est citée.