Sirha Lyon, du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo 

Sirha Lyon fête ses 40 ans en 2023 ! Un programme riche en nouveautés a été spécialement concocté pour l’événement…

Le Sirha Lyon est un rendez-vous incontournable d’échanges de visions et d’innovations. À Eurexpo du 19 au 23 janvier 2023, le Sirha Lyon accompagne les grands mouvements de l’industrie du Food Service.

Implanté au cœur de la capitale de la gastronomie depuis 40 ans, Sirha Lyon est un événement de référence mondiale où les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation se rencontrent pour partager leurs innovations, leurs expertises et leurs idées.

Le salon réunit des entrepreneurs Français et internationaux. Ainsi Plus de 4000 exposants et marques  seront mis à l’honneur lors de cette nouvelle édition  qui proposent un savoir-faire artisanal et des alternatives novatrices et engagées. Le tout pour une alimentation plus locale, plus éthique et plus durable.

Pendant 5 jour, ce sera l’occasion de  vibrez lors des compétitions prestigieuses comme : Le Bocuse d’Or, la Coupe du Monde de la Pâtisserie, International Catering Cup ou encore la Coupe de France de la Boulangerie…

La région représentée

L’ensemble des régions de l’hexagone seront représentées par des exposants innovants, acteurs d’un Food Service répondant aux enjeux d’aujourd’hui et de demain.

Notamment la région Auvergne-Rhone-Alpes sera représenté par « GR.APP ». Née à Saint-Etienne, GR.APP est la première application mobile d’achats groupés de vins et champagnes. Destinée aux professionnels et aux particuliers, elle favorise le circuit court des achats directs auprès des producteurs. Elle permet également de réduire la pollution liée aux transports grâce à son principe de livraisons groupées…