Affluence record au Lyon Street Food Festival : 35 000 amateurs ont répondu à l’appel de la gastronomie

La cinquième édition du Lyon Street Food Festival s’est achevée dimanche soir 19 septembre, avant que le Sirha n’embraye.

Du 16 au 19 septembre, ce sont plus de 35 000 festivaliers qui ont célébré la gastronomie aux

anciennes Usines Fagor Brandt qui s’étendent sur 20 000 m2.

Malgré une jauge limitée avec des restrictions sanitaires imposées, le public

était au rendez-vous. L’événement a affiché complet sur les quatre jours.

Bref, le concept plaît et chaque année constitue un nouveau record d’affluence.

D’où le choix de ses deux créateurs qui a vaient opté cette fois pour les anciennes usines Fagor Brandt jugés plus aptes désormais à accueillir la grande foule que les Subsistances.

Ce sont plus de 100 chefs qui ont croisé le fer et servis pas moins de 140 000 portions au format street food.

Anne-Sophie Pic a servi 2 300 portions

On retiendra notamment les 2 300 portions servies par la cheffe invitée d’honneur cette année, Anne Sophie Pic ; ou le sourire de la cheffe Marisa venue du Cap Vert et qui cuisinait pour la première fois en France, après avoir vu tout son matériel disparaître dans une éruption volcanique…

Autre chiffre : 200 ateliers participatifs ont été proposés tout au long du week-end, avec un succès particulier de l’atelier de pâtisserie du chef doublement étoilé Sébastien Vauxion…

La prochaine édition du Lyon Street Festival aura lieu cette fois, non pas en septembre, mais en juin 2022. Et tout laisse présager que le point de chute restera à nouveau les anciennes usines Fagor Brandt.