Anne-Sophie Pic, guest-star du Festival Lyon Street Food 2021

Anne-Sophie Pic, la cheffe de Valence aux huit étoiles lorsqu’on totalise les macarons de tous ses restaurants sera l’invitée d’honneur du prochain Lyon Street Food programmé du 16 au 19 septembre à Lyon.

Cette manifestation ne se déroulera pas aux Subsistances, comme pour ses premières éditions, mais au sein des immenses et anciennes usines Fagor Brandt.

Avec ses 85 000 visiteurs lors de la dernière édition, il lui fallait passer un cap.

Pourquoi Anne-Sophie Pic sera -t-elle présente à ce Festival de la street-food ? Tout simplement parce qu’elle a décidé de sortir des sentiers battus : elle a lancé son food-truck, un tube Citroën entièrement customisé comme un objet d’art ambulant. Elle sera présente à Lyon, explique-t-elle, “pour continuer à éveiller ma curiosité pour l’univers de toute la cuisine et cultiver ma passion pour tous les ingrédients.”

Après plus d’une année loin des plaisirs de la table, le festival 2021 rassemblera plus de 100 chefs. Qu’ils soient étoilés, cuistots émergents, bistronomes talentueux ou artisans de la street-food.

Cette année le Festival se déroulera autour de quatre axes : la valorisation du territoire, la transmission, la mixité et l’écoresponsabilité.

Pour cette 5e édition, Nomad Kitchens l’association organisatrice, “mise sur le partage, l’engagement et la consommation responsable.”

Tout au long du festival, 200 ateliers participatifs seront proposés aux visiteurs : cours de cuisine, d’oenologie, street art, danse, sports de rue, sensibilisation aux pratiques écoresponsables…