Le retour d’un restaurant de… 9 km de long sur la « Via Rhôna » : la 2ème édition de la « Via Gusta », au sud de Lyon, programmée le 6 mai, détails…

On vous rappelle le concept : un grand restaurant de 9 km de long sur la Via Rhôna, cette voie dédiée au vélo et aux modes doux sur la rive droite du Rhône, face à Vienne, à trente kilomètres au Sud de Lyon. Avec un arrêt pour l’apéritif, un autre plus loin pour l’entrée, puis plus loin encore, pour le plat principal, et enfin le dessert…

Il ne s’agit pas de street-food, mais de la vraie restauration opérée par quelques-uns des meilleurs restaurateurs de la région viennoise

L’année dernière, ce programme alléchant avait provoqué de nombreuses frustrations.

Les 350 places proposées sur le site de Vienne Condrieu Tourisme s’étaient envolées en une demi-journée !

Il est vrai qu’il n’y avait que 350 couverts proposant au sein de ce grand restaurant en plein air.

En présentant la programmation touristique de cet été, vendredi 10 mars, Olivier Sanejouand, directeur d l’Office du Tourisme de Vienne a annoncé une nette amélioration : 700 couverts seront mis en vente cette fois.

Cette deuxième édition de la « Via Gusta » est programmée pour le 6 mai.

Innovation cette année : les plats et les saveurs retraceront gustativement le parcours de la ViaRhôna entre Genève et Marseille.

Comme l’année dernière, ce sont les étudiants du Bachelor Thierry Marx de l’Institution Robin de Vienne, épaulés par les élèves du Bachelor Thierry Marx de Marseille qui seront à la manœuvre de cette Via Gusta qui s’annonce à nouveau comme un must touristique très couru. Ces étudiants seront répartis en cinq brigades et accompagnés de chefs des restaurants du territoire et des vignerons locaux.

Chaque escale se déroulera dans une ambiance différente et singulière, au fil du Rhône et de la ViaRhôna. Les participants découvriront le lieu précis… le jour J !

À chaque étape, un vin. De Vitis Vienna pour l’entrée au Saint-Joseph pour le dessert en passant par la Côte- Rôtie pour le plat et naturellement le Condrieu pour la Rigotte…

On connaît déjà le tarif : 38 € / personne. Si la réservation en ligne se fera sur vienne-condrieu.com à partir du 15 mars : ce sera d’abord dans le cadre d’un package hébergement + ViaGusta. En clair, on ne pourra dans un premier temps participer à la ViaGusta que si l’on prend une chambre pour la nuit. Il s’agit pour l’Office du Tourisme et ses partenaires hôteliers, de faire venir à cette occasion des visiteurs extérieurs à Vienne. Et pourquoi pas des Lyonnais, des Rhônalpins, en tout cas.

Une manière de lancer la saison touristique dans la vallée du Rhône.

La réservation pour la Via Gusta seule, se fera, elle, à partir du 1er avril.

Photos : lors de la 1ère Via Gusta, en mai 2022

Parcours culinaire en cinq escales…