Nouveau à Lyon : « Carte Noire » propose une boutique où l’on peut composer et acheter son café… à la carte

Comment le préférez-vous ? Doux, puissant, fruité, équilibré…? Le torréfacteur « Carte Noire » lance à Lyon son nouveau concept de magasin de café proposant du sur-mesure et intitulé : …Carte Blanche

Vous adorez le café, mais vous êtes très, très difficile en la matière ?

La Marque Carte Noire (Groupe Lavazza qui regroupe 330 salariés) pense avoir créé la boutique qui permet aux amateurs de café de trouver café à leur goût.

Carte Noire vient en effet d’ouvrir à Lyon son premier magasin de cafés, baptisé « Carte Blanche » qui entend vous proposer du café sur mesure ; bref, celui que vous désirez sans toujours avoir réussi à l’obtenir.

La sucrosité, l’amertume, l’acidité…

Installée rue des Remparts d’Ainay, dans la Presqu’’île lyonnaise à deux pas de la rue des antiquaires (Auguste Comte), cette boutique qui se déploie sur une cinquantaine de m2 vous propose dès l’entrée d ‘exprimer très précisément vos goûts en matière de café en répondant sur une tablette à dix questions concernant votre profil d’amateur d’arabica ou de robusta.

« Il s’agit pour nous, de comprendre les préférences gustatives, les envies et les goûts de chacun », explique Virginia, la responsable de la Boutique.

Et de préciser : « les questions sont basées sur les trois saveurs-clés : la sucrosité, l’amertume et l’acidité. »

C’est à partir des réponses à ce questionnaire que votre café, en grain ou moulu sera élaboré sous vos yeux car ce magasin accueille également un espace torréfaction.

Un assemblage des cafés correspondant à votre profil sera donc élaboré pour correspondre très précisément à vos goûts.

Les consommateurs ont l’opportunité de repartir avec leur référence personnalisée disponible en quatre formats : 250g (8,50 €), 500g (16,90 €), 750g (24,90 €) ou encore 1kg (31,90 €)

De chez soi aussi

Il s’agit d’un magasin test qui pourrait bien être dupliqué dans d’autres villes si le concept accroche les consommateurs.

A savoir que l’on peut également remplir le formulaire de chez soi . On peut également choisir dans la gamme présente pour aussi déguster du café sur place….

-Boutique Carte Blanche, 24 rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon, ouvert du mardi au samedi de 10 à 19 h.