Toupargel et Nutrisens veulent redonner l’appétit aux personnes âgées

Pour le professeur Marc Bonnefoy, chef de service gériatrie à Lyon-Sud, « La dénutrition, déséquilibre entre apports en calories et besoins, entraîne fractures, perte de mobilité et dépendance ».

Elle peut avoir de multiples causes, comme « l’isolement, les problèmes financiers, les maladies chroniques », ajoute-t-il.

D’où l’idée d’un partenariat initié par le groupe rhônalpin de produits surgelés Toupargel pour « proposer une solution inédite à tous les prescripteurs en contact avec des personnes âgées dépendantes à domicile souffrant de dénutrition ou de dysfagie (fausse route) », selon Georges Devesa, directeur général de la société Nutrisens.

Plats surgelés mixés, de la dinde aux courgettes à la cassolette de la mer aux poireaux, crèmes dessert hyperprotéinées et hypercaloriques, ou pain brioché riche en protéines et en vitamine D : une vingtaine de produits vont être proposés sur catalogue dans un premier temps.

 « Des recettes simples, traditionnelles »

Ces plats élaborés  sur trois sites en France sont « des recettes simples, traditionnelles ». « La mastication est facilitée et ils sont très bons gustativement », souligne Georges Devesa.

Ce dernier compte notamment développer ce nouveau marché en misant sur la recommandation des professionnels de santé et de toutes les personnes en contact régulier avec les personnes dépendantes.

En France, selon l’Insee, le nombre de personnes dépendantes est estimé à 1,3 million – dont 600 000 sont en maison de retraite : et ce sont plus souvent les familles et les aidants qui cherchent des solutions pour les alimenter.

« Jusqu’à présent, exceptés les plateaux-repas livrés par les mairies, il n’existait aucune solution de livraison à domicile de produits de nutrition-santé à destination des personnes âgées« , explique, de son côté, Jacques-Edouard Charret, président du directoire de Toupargel.

« L’objectif est clairement de pérenniser et de développer ce partenariat avec la distribution d’une gamme plus large », précise Jacques-Edouard Charret.

« A terme, Nutrisens doit devenir le partenaire scientifique santé privilégié de Toupargel », conclut Georges Devesa.

Ce dernier envisage d’élargir rapidement cette gamme en diffusant des produits supplémentés ou liés au vieillissement.

Créé en 1947, Toupargel dont le siège est situé à Civrieux d’Azergues dans le Rhône, compte 3 600 salariés et a réalisé en 2014 un chiffre d’affaires de 313,4 millions d’euros, en hausse de 6,4 %.

Nutrisens (225 salariés) dont le siège est basé à Francheville dans le Rhône a réalisé en 2014, de son côté, un chiffre d’affaires de 55 millions, dont 15 % à l’international.