DOMAINE DE LA CATHERINETTE

Le Domaine de la Catherinette demeure depuis plus d'un siècle la propriété de la famille Jouve. Il est situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval saint Roman, entre les gorges de l'Ardèche et la vallée de la Cèze.

Bien abrité des vents dominants, le vignoble d'une superficie de 25 hectares, est implanté plein sud sur des coteaux argilo-calcaires recouverts de cailloutis. Cette exposition

privilégiée permet une maturation optimale des raisins et donne à nos vins une personnalité et un caractère qui les distinguent de tous les autres.

Philippe Jouve reste résolument attaché à une culture traditionnelle qui met en valeur l'expression des terroirs et le potentiel aromatique des nombreux cépages de l'exploitation : viognier, roussanne, syrah, grenache, marselan, cinsault, carignan, clairette rose et blanche.