Cadeaux d’affaires gourmands : l’artisan chocolatier Voisin vous propose ses ballotins Prestige

Sommaire et accès rapide

• VOISIN, le savoir-faire de l’artisan chocolatier
  • Le métier de Chocolatier by VOISIN
  • Un label d’excellence
• Les cadeaux d’affaires : des valeurs en partage
• Une gamme dédiée aux entreprises
  
  • Les spécialités de Lyon
  • Les chocolats fins
• Catalogue 2019 & bon de commande

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De la fève à la tablette, la fabrication artisanale by VOISIN

Les maîtres chocolatiers Voisin maîtrisent chaque étape de la transformation du cacao en chocolat. Seules les fèves répondant à leurs exigences serviront à confectionner le chocolat Voisin.

Le métier de torréfacteur, un métier de créateur

Il exige sensibilité et minutie. Selon le type de cacao dont elles sont issues, les fèves sont torréfiées de façon douce et lente. Une étape clé dans le développement des arômes de chaque cru. Le maître torréfacteur doit pouvoir saisir le moment où le cacao a atteint la couleur et la saveur voulues pour obtenir le meilleur de la fève. C’est la magie du chocolat !

La Maison VOISIN s’attache également à travailler une belle mise en valeur du produit, pour instaurer une ambiance empreinte d’élégance, laissant la part belle à la gourmandise. Entre les spécialités ancestrales et les nouveautés, le design des packaging évolue sans cesse en partenariat avec les concepteurs les plus en vogue.

VOISIN labelisé EPV, l’excellence du savoir-faire Français

Le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) est décerné par l’État. Il distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d’excellence. Elles sont la référence d’une qualité au plus haut niveau dans leur secteur d’activité et constituent l’élite française dans tous les domaines.

Comme les prestigieuses maisons Pierre Hermé, Ladurée, ou encore Chanel, Dior, Hermès… Voisin rejoint le cercle très fermé des entreprises labellisées EPV. Il partage les valeurs que sont la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création et font de Voisin un acteur incontournable de la gastronomie française.

Plus que du chocolat, des valeurs en partage

Associez votre engagement à celui de l’entreprise VOISIN

Soucieux d’être engagé dans une démarche de développement durable, VOISIN, une entreprise familiale de 120 ans, participe à une Fondation qui a pour vocation de contribuer à l’amélioration des conditions de vie des planteurs de cacao à travers l’accès aux soins, à l’éducation et à l’eau potable.

Par cet engagement, VOISIN sélectionne à travers le monde, les meilleures origines de cacao et de matières premières que nos maîtres chocolatiers subliment dans la création de nos chocolats.

VOISIN s’attache à privilégier les filières courtes et les cacaos issus du développement durable. En renforçant ses liens avec les producteurs, tant au niveau local qu’international, VOISIN offre une expérience gustative unique issue de savoir-faire artisanaux d’excellence.

La gamme de cadeaux d’affaires gourmands à partager

Bénéficiez de toute l’expérience d’un grand chocolatier avec une sélection des valeurs sûres de la collection, et d’un service aux entreprises dédié pour les études, personnalisations, et bien sûr cadeaux made in Lyon !

Les spécialités de Lyon

Le Coussin de Lyon

Laissez-vous tenter par ce bijou de chocolat serti d’une fine couche de pâte d’amande vert émeraude… Vous voilà transporté au coeur de l’histoire de Lyon. En 1643, la ville est dévastée par une terrible épidémie.

Pour y mettre fin, les échevins forment le voeu de se rendre en procession à Fourvière où ils déposent “un cierge de sept livres de cire et un écu d’or sur son coussin de soie” en l’honneur de la Vierge Marie.

Pérennisée chaque année depuis lors par les magistrats de la cité, cette tradition inspire le maître chocolatier Voisin qui crée le Coussin de Lyon.

Les Pralines roses de Lyon

Lyon est incontestablement réputée pour sa gastronomie et la praline rose est une spécialité iconique de la cité. Les maîtres chocolatiers VOISIN les confectionnent de manière totalement artisanale.

Depuis la torréfaction des meilleures amandes d’Espagne, jusqu’au nappage du sucre réalisé dans un chaudron de cuivre.

Les Quenelles de Lyon

La quenelle fut étroitement liée à la cuisine des bouchons et des «mères lyonnaises ». Le célèbre critique culinaire Curnonsky s’extasiait sur les quenelles de la Mère Brazier.

Réinterprétées par Voisin, les Quenelles de Lyon forment un duo de pralinés, l’un onctueux, pur noisettes du Piémont aux éclats de fèves de cacao ; l’autre croustillant, pur Valencia, enrobé d’un mince nappage de chocolat blanc

… mais aussi

La collection PASSION – Chocolats fins

Découvrez les chocolats iconiques ! Effet spectaculaire garanti avec ce coffret devenu incontournable dans lequel se côtoient les recettes intemporelles, et les nouveautés de l’année.

Les ballotins PRESTIGE

L’excellence du savoir-faire. VOISIN s’exprime dans ce « best seller » des fêtes avec 450g de pur bonheur.

… et beaucoup d’autres encore !

Catalogue & Commandes

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JOYEUX NOËL 2018
avec les chocolats Voisin !