Une semaine de repas d’affaires au Jardin Gourmand

Une fois agréablement installé, concentrez-vous pleinement sur ce qui est l’essentiel pour Le Jardin Gourmand, une cuisine gastronomique, moderne et généreuse qui, nous n’en doutons pas, saura vous ravir.

Les menus d’affaires d’une semaine au Jardin Gourmand

Mardi

• Gratinée  de  ravioles  au  pistou  et  parmesan
• Echine  de  porc  à  la  Dijonnaise,  petite  poêlée  Provençale      
• Croustillant  aux  pommes

Mercredi

• Salade  Lyonnaise,  lardons,  croutons  et  œuf  poché
• Filet  de  loup  à  la  tapenade  d’olives  noires,  quinoa  gourmand
• Salade  de  fruits  de  saison

Jeudi

• Timbale  de  poissons  à  la  Florentine
• Côte  de  canard  et  sa  marinade  poivre  et  ail,  pommes  de  terre  Lyonnaise
• Entremet  chocolat  et  banane

Vendredi

• Aumonière  de  chèvre  au  miel  et  abricots,  petit  bouquet  de  mesclun
• Sauté  de  kangourou  au  vin  rouge,  tagliatelles  fraîches
• Gâteau  mousseux  chocolat  et  banane  et  son  coulis  de  fruits  rouges

Et d’autres menus de repas d’affaires

• Nos  œufs  à  la  Florentine
• Faux  filet  poêlé  beurre  Maître  d’ Hôtel,  pois  gourmands  au  beurre  frais
• Entremet  ananas  fraises  et  son  coulis  de  fruits  rouges
• Filets  de  dorade,  vin  blanc  et  petits  légumes
• Côte  de  canard  grillée,  risotto  aux  zestes  d’orange
• Crème  brulée  à  la  pistache
• Salade  à  la  Grecque,  feta  et  petits  oignons  glacés
• Bavette  poêlée,  jus  au  poivre,  pommes  de  terre  sautées
• Crèmeux  coco  et  chocolat
• Gâteau  de  foie  de  volaille,  coulis  de  tomates  au  romarin
• Andouillette  et  sa   crème  à  la  moutarde  à  l’ancienne,  frites  maison
• Clafoutis  tiède  pommes  et  pralines

Il est vrai qu’un restaurant gastronomique se doit d’être à la hauteur de la réputation culinaire de l’ouest lyonnais !