Avis aux restaurateurs à la recherche de produits bio

Tout est pensé bio, tout est pensé écolo. Les professionnels travaillent également sur l’amélioration de leurs pratiques zéro déchet. La qualité est au centre de leur approche.

Restaurateurs : à qui Natexpo s’adresse-t-il ?

Le salon Natexpo est le lieu idéal pour se fournir en produits bio, écoresponsables, locaux. Des produits qui séduisent de plus en plus les restaurateurs pour répondre aux attentes de leurs clients

Les professionnels de la restauration collective ne sont pas en reste. En effet, depuis le 1er janvier 2022, suite à la mise en application de la loi Egalim, les cantines scolaires et les hôpitaux doivent servir 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique.
D’autre part, la loi Agec impose aussi les professionnels de la vente à emporter de s’adapter pour réduire leurs déchets. Ces nouvelles lois tendent toutes dans cette direction.

Grâce à Natexpo, les fournisseurs de ces solutions écoresponsables sont mis en avant. Le plus gros salon 100% pro pour la filière bio en France permet aux entreprises de répondre à ces nouvelles contraintes.

Pourquoi choisir Natexpo ?

Natexpo propose différents parcours de visite pour découvrir les fournisseurs répondant à ces valeurs grâce à une approche simple et claire.

Par souci de transparence, Natexpo a créé le parcours « Local ». Il met en lumière les fournisseurs qui travaillent sur le principe du kilomètre zéro. La proportion d’aliments issus de producteurs locaux est précisée tout comme les méthodes de conditionnement des produits. Natexpo propose également un parcours de visite « Restauration bio » pour identifier les fournisseurs et leurs gammes spécialement prévues pour la restauration hors domicile.

Mais, Natexpo ne se contente pas de réunir les meilleurs fournisseurs. Son rôle est aussi pédagogique. Pour promouvoir les connaissances relatives à l’agriculture biologique et à la restauration, Natexpo propose un programme de 200 conférences, notamment sur la loi Egalim. Il est également possible de retrouver des thématiques transverses comme réduire le gaspillage alimentaire. Cette pédagogie facilite la compréhension de ces nouvelles méthodes de consommation.

À Eurexpo Lyon en septembre prochain, trouvez la meilleure matière première pour votre établissement de bouche et par la même occasion, formez-vous. Faites confiance au plus grand salon pro du bio.

 

A propos de l’organisation

NATEXBIO, fédération française de la filière bio, membre du réseau IFOAM EU, a comme membres SYNADIS BIO, SYNADIET et SYNABIO et des liens avec COSMÉBIO, FORÉBIO, la FNAB et FRANCE VIN Bio.

SPAS ORGANISATION est le plus grand organisateur en France d’événements grand public et professionnels dédiés au bio, au bien-être, à l’art de vivre et au développement durable. Spas Organisation totalise 25 manifestations : des manifestations dédiées aux produits biologiques et à la nature des salons autour du bien-être et de l’art de vivre, le réseau des salons Zen & Bio en région, ainsi que la place de marché digitale sevellia.com

SPAS ORGANISATION
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