Voisin, reçoit le label « Fabriqué à Lyon – Made in Lyon »

Label Fabriqué à Lyon – Made In Lyon

Avec ce label, la Ville de Lyon souhaite créer une marque de reconnaissance et offrir un gage d’authenticité pour les consommateurs en réunissant sous cette bannière les produits créés, fabriqués ou transformés sur le territoire lyonnais. Pour les artisans, entrepreneurs, créateurs, c’est une occasion supplémentaire d’affirmer leur identité, leur ancrage dans la ville et la métropole auprès d’une clientèle très souvent en recherche de proximité.

Pour être estampillés «Fabriqué à Lyon », les produits doivent répondre à des critères de sélection en matière de savoir-faire, de production locale et d’origine des matières premières. La Ville souhaite également que ces critères soient portés par une démarche responsable sociale et environnementale.

Ce label porte sur les gammes spécialités patrimoniales :

• Papillotes de Lyon,
• Pralines de Lyon,
• Quenelles de Lyon
• Coussin de Lyon.

Mais également les palets d’or de la gamme chocolat fins, et l’ensemble des cafés de spécialité.

« Ce label de la Ville de Lyon valorise des engagements déjà ancrés au sein de la maison Voisin : la préservation des savoir-faire rares de la chocolaterie française, le choix des filières courtes, le soutien des petits producteurs et de leur famille, mais également le respect de la biodiversité. Notre fabrique, installée dans le quartier de Vaise, fait partie intégrante du tissu économique local. Ce label qui affirme Lyon comme ville d’un savoir-faire et d’un savoir-être reconnus de ses habitants et de ses visiteurs, est un étendard que l’ensemble de nos équipes est fier d’arborer » se félicitent Romain et Franck Boucaud-Maître, 4e génération de dirigeants Voisin.

A propos de Voisin,

120 ans de passion

Il y a 120 ans déjà, Léon Voisin, entrepreneur et aventurier, parcourait le monde en quête des meilleurs cacaos. À la tête de la plus grande chocolaterie familiale de France, les 3e et 4e générations de dirigeants Voisin sont toujours animés par la même passion : faire découvrir les pépites chocolatées de la planète. Ils défendent les flaveurs du bon chocolat, une véritable alternative à la standardisation du goût et portent avec fierté cet héritage, de cet ancrage dans le patrimoine gastronomique lyonnais.