VIGNOBLES LAGUILLON ET FILS

Le Vignoble Laguillonest un producteur de vin de Bordeaux comme le Saint Emilion Grand Cru, les Côtes de Bordeaux, du Bordeaux rouge, rosé, blanc

Le Vignoble Laguillon est une propriété familiale depuis deux générations. Ayant procédé à un agrandissement en 1997, M. Laguillon a su se doter d’un chai ayant un équipement moderne, afin de pouvoir élaborer au mieux des vins fins et raffinés. Respectant les traditions, ce vignoble fait partie des grands vins de Bordeaux.

Situé sur la commune de St Magne de Castillon pour les côtes de Castillon et Ste Terre (capital de lamproie) pour le Bordeaux, le vignoble Laguillon bénéficie d’un ensoleillement généreux.

Ce vignoble est implanté sur 20 hectares. Ses sols sont légers et sablonneux sur l’ensemble du vignoble, Il est argilo-calcaire en pieds de coteaux, Il est sableux sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon.

Ses Cépages : Merlot > 80%, Cabernet Franc > 15 %, Cabernet Sauvignon > 5%.

Ses vignes sont basses avec un enherbement naturel. M.Laguillon taille à un guyot double et pratique l’ebourgeonnage. La densité est de 6.500 pieds par hectare.

Les vendanges se font au meilleur de la maturité, avec un éraflage à l’arrivée de celle-ci au chai. Elle sera suivie d’un tri. Certaines années, une saignée est pratiquée. Lors de la vinification, la température des cuves en inox est gérée par un système de thermorégulation.

Les vins vieillis en fûts de chêne restent en barrique durant 8 à 14 mois suivant les millésimes.